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C’è un vino che quando lo apri, la tavola si ferma. Che sia una cena della domenica o un mercoledì qualunque, Incanto sa sempre farsi riconoscere. È un classico della casa Cinerini — e non solo.
Incanto Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 — Cantina Marramiero
La Cantina
Le Cantine Marramiero nascono sulle colline di Rosciano, in provincia di Pescara, nella contrada Villa Oliveti — un luogo vocato all’agricoltura da secoli, affacciato su un antico tratturo percorsi da greggi fino a pochi decenni fa. Tra olivi, vigne e boschi di lecci, all’inizio del secolo scorso la famiglia Marramiero inizia la propria storia vinicola.
Negli anni ’70, Dante Marramiero avvia la selezione dei ceppi migliori. Agli inizi degli anni ’90, reinterpretando in chiave moderna la tradizione contadina della propria terra, fonda l’attuale cantina. Oggi è Enrico Marramiero a portare avanti l’attività del padre, con passione e dedizione, guidando un’azienda che produce in media 600.000 bottiglie all’anno su 50 ettari di vigneto.
Le colline di Rosciano sono protette a sud e a ovest dalla Maiella e dal Gran Sasso, e proiettate verso il mare Adriatico — una posizione geografica che regola il clima con escursioni termiche ideali per la vite. La filosofia dell’azienda unisce tradizione e innovazione: dai gesti tramandati di generazione in generazione alla selezione ottica degli acini con macchina X-TRI (fluorescenza e infrarossi), fino all’affinamento in barricaia fino a ventiquattro mesi.
Il Vino
Incanto è il Montepulciano d’Abruzzo DOC simbolo della cantina Marramiero — un nome che promette e mantiene. È il vino che più di ogni altro rappresenta l’identità di un territorio e di una famiglia che ha fatto del Montepulciano la propria ragione di vita.
Scheda Tecnica
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
- Annata: 2021
- Grado alcolico: 14%
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 16-18°C
Note di Degustazione
Colore rubino intenso con sfumature violacee. Al naso si apre con un fruttato suadente e armonioso di grande ampiezza: sentori di prugna, dattero e fico, fusi con fine note speziate che completano un bouquet ricco e invitante.
In bocca è polposo e suadente, con tannini ben bilanciati dalla morbidezza. Un sorso che avvolge senza mai risultare pesante — esattamente quello che ci si aspetta da un grande Montepulciano d’Abruzzo.
Abbinamenti
Incanto è il compagno perfetto per la cucina abruzzese e non solo:
- Primi piatti di buona struttura (pasta al ragù, arrosti)
- Carni rosse arrosto o in umido
- Salumi abruzzesi
- Formaggi anche stagionati
- Brace e grigliate miste
Il Nostro Verdetto
Incanto è uno di quei vini che non ha bisogno di presentazioni. È un classico molto conosciuto, e lo è per un motivo: non delude mai. Marramiero ha saputo interpretare il Montepulciano d’Abruzzo con coerenza e qualità costante, anno dopo anno, rendendo Incanto un punto di riferimento per chi ama i rossi abruzzesi.
La famiglia Cinerini lo sa bene: quando si apre una bottiglia di Incanto, la tavola si trasforma. Che sia per una cena formale o per un piatto di pasta della domenica, questo vino sa sempre rendere il momento speciale.
Vogliamo che i nostri vini siano compagni di emozioni, sfidando il tempo di generazione in generazione.
Marramiero
Incanto — Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 · Cantina Marramiero · Rosciano (PE) · Info: marramiero.it